KOTA MALANG (Realita)- Banyak pencinta kuliner dari Kota Malang dan Malang Raya berdatangan ke warung kuliner " Kedai Mas'e yang buka mulai pukul 17.00 sampai pukul 22.00 WIB, yang berlokasi di pertigaan Jalan Muria bersebelahan dengan Pasar Oro-Oro Dowo, Kota Malang. Senin (27/10/2025)
Kebanyakan pengunjung yang datang penasaran ingin mencoba menu nasi sambal tempong yang konon memiliki cita rasa berbeda dengan sambal pada umumnya. Untuk sambal tempong sangat murah tanpa lauk tambahan per porsinya di bandrol Rp. 10 ribu saja.
Ada tiga varian sambal yang ditawarkan di Kedai Mas'e diantaranya, sambal tempong, sambal bakar dan sambal matah. Yang mana setiap varian memilik rasa yang unik termasuk dari ukuran pedasnya.
" Kelebihan sambal yang dibuat di Kedai Mas'e adalah cara pembuatan, yaitu sambal mentah yang di uleg langsung secara manual di tempat. Sebetulnya basic kami adalah di sambal bakar dan sambal matah, Jadi untuk sambal tempong sendiri merupakan gebrakan baru di tempat kami," kata Ayu Gayatri.
Owner Kedai Mas''e , Ayu Gayatri asal Bali menjelaskan ciri khas sambel tempong yaitu lebih pedas dan semua rasa juga ada, baik itu pedas, manis, asin dan segernya terutama dengan tambahan sayur rebus sehingga bisa menambah kenikmatan dari sambel tempong itu sendiri.
" Untuk sambel tempong dalam satu porsinya berisi, ikan asin, sayur rebus, lalapan, tahu tempe. Kalau mau tambah lauk kita sediakan tiga jenis lauk yaitu, ayam goreng, ceker tanpa tulang dan telur dadar," ucap Ayu.
Selain itu, Kalau yang tidak suka dengan sambal tempong karena terlalu pedas pihaknya memiliki opsi untuk beralih ke sambal bakar dengan harga start mulai Rp. 15 ribu, sedangkan kalau sambal matah harga harga juga sama mulai dari Rp. 15 ribu. Pungkas Ayu.
Sementara, itu salah satu pengunjung asal Kota Malang bernama Adam menyampaikan, bahwa rasa sambal tempong di Kedai Mas'e rasanya enak sekali berbeda dengan sambal pada umumnya dan ini baru pertama kalinya merasakan sambal tempong.
" Sedangkan untuk tempat dan pelayanan cukup nyaman serta trategis berada di pinggir jalan, begitu juga ada lahan parkir yang cukup luas untuk baik untuk roda dua mau pun roda empat. Harapannya, ini bisa menjadi referensi kami buat mengajak keluarga dan handai tolan datang kesini," ucap Adam. (Ton)
Editor : Redaksi
